Vücudun güçlü olması ve gücünü koruması, bağışıklık sisteminin gücü ile doğru orantılıdır. Bununla birlikte bağışıklık sistemini güçlendirmek, soğuk algınlığı, grip ve diğer pek çok enfeksiyonu önlemenin en temel yoludur. Bağışıklık sistemini güçlendirmenin en temel yolu ise doğru ve dengeli beslenmektir. Aşağıda saydığımız gıdalardan oluşan bir alışveriş listesi yapmak da temel yolları çiçeklendirecek ilk adımdır. Not almaya hazırsanız, başlayabiliriz.
Bağışıklık sistemini güçlendiren besinler
Turunçgiller
Pek çok insan, özellikle hasta olduğu zaman C vitamini alır. C vitamini, vücutta bulunan zararlı maddelerin dışarı atılmasını sağlar. Aynı zamanda c vitamininin, beyaz kan hücrelerinin üretimini artırdığı düşünülmektedir. Beyaz kan hücreleri için ise enfeksiyonlarla savaşmanın anahtarı denebilir. Ve narenciyelerin neredeyse tamamı C vitamini bakımından oldukça zengindir.
En popüler turunçgillere örnek olarak şunları sayabiliriz.
- greyfurt
- portakal
- mandalina
- misket limon ve
- limon
Vücudumuz, C vitamini üretmez veya depolamaz. Dolayısıyla sağlık için günlük C vitamini almak önemlidir. Takviye ile C vitamini alınması durumunda günlük 2000 mg’dan fazla almamaya özen göstermelidir. Önerilen miktardan fazla almanın ishal, mide bulantısı ve mide krampları gibi yan etkileri olabilir. Pek çok yetişkin için önerilen günlük C vitamini miktarı ise, kadınlar için 75 mg, erkekler için 90 mg’dır.
Kırmızı dolmalık biber
C vitamini bakımından en zengin olanın turunçgiller olduğunu sanıyorsanız, yanılıyorsunuz. Çünkü kırmızı dolmalık biber, portakalın neredeyse 3 katı kadar daha fazla C vitaminine sahiptir. Aynı zamanda zengin bir beta karoten (A vitamininin en önemli bileşeni) kaynağıdır. Vücutta kolaylıkla A viaminine dönüşen beta karoten, gözleri ve cildi sağlıklı tutmaya yardımcı olur.
Brokoli
Brokoli, içeriğindeki çeşitli minerallerin yanı sıra A, C ve E vitaminleri bakımından oldukça zengin, şifalı bir bitkidir. Gücünü kaybetmemesi için olabildiğince az pişirilmesi ya da hiç pişirilmemesi önerilmektedir. Bazı araştırmacılara göre buharda pişirme yöntemi, gıdada daha fazla besin maddesi tutabilmenin en iyi yoludur.
Sarımsak
Sarımsak, yalnızca ülkemizde değil, dünyanın hemen her mutfağında bulunur. Ve bazı yemeklerin olduğu kadar sağlığın da olmazsa olmazıdır. Günümüzde artık kocakarı ilacı olarak görünse de sarımsak, özellikle soğuk algınlığı ve benzeri hastalıkları önlemesi için eskiden beri yaygın olarak kullanılır. Aynı zamanda arterlerin sertleşmesini yavaşlatabilir ve kan basıncını düşürmeye yardımcı olur.
Zencefil
Pek çok kişinin hasta olur olmaz tükettiği gıdalardan biri de zencefildir. Özellikle iltihabı azaltmaya yardımcı olması dolayısıyla boğaz ağrısı ve iltihaplı hastalıkların şifasıdır. Aynı zamanda mide bulantısı, kronik ağrı ve kolesterol gibi rahatsızlıklara da iyi geldiği söylenmektedir.
Ispanak
Ispanak, C vitamininin yanı sıra çok sayıda antioksidan ve beta karoten içermektedir. Ve tüm bunlar, bağışıklık sisteminin enfeksiyonla mücadele yeteneğini artırmaktadır. Brokolide olduğu gibi ıspanağın da içeriğini kaybetmemesi için az pişirilmesi önerilmektedir.
Yoğurt
Yoğurdun içinde bulunan probiyotikler, bağışıklık sistemini güçlendirmektedir. Bununla birlikte yoğurt, harika bir D vitamini kaynağıdır. D vitamini, bağışıklık sistemini düzenlemeye yardımcı olur.
Badem
Soğuk algınlığını önlemek veya benzeri hastalıklar ile savaşmak söz konusu olduğunda önemi daha da artan bir diğer vitamin, E vitaminidir. E vitamini, bağışıklık sistemini fonksiyonunun düzenlenmesi ve sürdürülmesi için önemlidir. Badem vb. kuruyemişler pek çok vitamin ve sağlıklı yağlara sahiptir. Badem vb. kuruyemişlerin yanı sıra avokado ve koyu yapraklı yeşillikler de yüksek miktarda E vitamini içermektedir.
Yulaf
Yulaf, bağışıklık sistemini uyarıcı özelliğinin yanı sıra tam bir beta glukan kaynağıdır. Yapılan pek çok bilimsel çalışmanın sonucunda beta glukanın, kanser, mikrobiyal enfeksiyonlar, diyabet ve yüksek kolesterol tedavisinde etkili olduğu tespit edilmiştir. Nezle ve benzeri hastalıkların yanı sıra yoğun ve stresli bir çalışma temposuna sahip olanlar için de yulaf tüketimi önerilmektedir.
Kümes hayvanları
Herkes mutlaka, en azından 1 kere de olsa hasta olduğunda tavuk suyuna çorba içmiştir. Ve bu çorbanın kesinlikle daha iyi hissettirmek ile ilgili bildikleri var. Tavuk ve hindi gibi kümes hayvanları, B-6 vitamini bakımından oldukça zengindir. B-6 vitamini, vücutta meydana gelen pek çok kimyasal reaksiyon ve kırmızı kan hücrelerinin oluşumu açısından önemlidir. Tavuk suyu ve et suyu ile yapılan çorbalar, hastalıkla savaşan hücrelerin üretimine katkı sağlar. Dolayısıyla hasta olmayı beklemeden, tavuk suyu çorba ve özellikle tavuk göğsü tüketimine özen gösterilmelidir.
Velhasıl
Başta Covid19 olmak üzere pek çok hastalık ile mücadele edebilmek için bağışıklık sistemini güçlü tutmak önemlidir. Beslenmenin yanı sıra bol su tüketmek ve zararlı alışkanlıklardan vazgeçmek de bağışık sistemini güçlendirmek için oldukça önemlidir. Aslında sağlık ile ilgili hemen her konu aynı kapıya çıkıyor. Bu kapının ardı, sağlığımızın bizden istediği fakat irademizin geçmemize izin vermediği ya da yetmediği “doğru beslenme, düzenli egzersiz ve uyku düzeni.” Ve bana kalırsa sağlığa kavuşmak için değil de sağlığı bozmamak/korumak için özen gösterdiğimiz vakit, sağlık ile senli benli olabiliriz. Canım sağlık. 🙂
